აქ სეზონების რიტმი განსაზღვრავს ყველა გადაწყვეტილებას, გაზაფხულზე ვაზის მშვიდი გამოღვიძებიდან დაწყებული მოსავლის აღებით- რთველით დამთავრებული. ყოველი დილა იწყება ვენახებში რიჟრაჟით, ხოლო თბილი შუადღეები მწიფე ხილისა და მზით განებივრებული ნოყიერი ნიადაგის არომატს ატარებს. მიწასთან ეს მჭიდრო კავშირი განსაზღვრავს არა მხოლოდ იმას, თუ როგორ ვზრდით ყურძენს, არამედ იმასაც, თუ როგორ ვქმნით ჩვენს ღვინოებს - რუდუნებით, ცოდნითა და ბუნებისადმი ღრმა პატივისცემით.